gata

il gata è un dolce armeno, fatto di morbida brioche e di un ripieno che varia dal semplice burro e zucchero al paradisiaco burro spezie e noci.

l’abbiamo assaggiato a garni, prima di andare a visitare il tempio, appena fatto caldo da una signora gentile e sorridente.

wpid-20151108_104909.jpg

la signora assomigliava tantissimo a santina, il suo cortile assomigliava tanto a farneta, il cane era un bravo cane.

ci ha offerto un ramo di biancospino maturo, un sorriso e si è schermita dai nostri complimenti.

noi non capivamo lei e lei non capiva noi.

ma era fiera del suo dolce, era felice che ci piacesse, era sorridente e allegra.

l’ha affettato su un cartone, da usare come vassoio, e io mi sono sentita semplicemente a casa, a  far merenda sul muretto, con qualche fetta di pane di santina, con sopra il pomodoro strusciato se era estate o nutella se era inverno (l’inverno ha anche i suoi lati positivi!).

ho sentito il profumo della stufa a legna, accesa coi “pinelli” e mantenuta calda tutto il pomeriggio.

ho pensato che il mondo non è poi così grande, se ci pensi bene, e che il principe A. viene da un paese che ci assomiglia, fatto di gente che non si arrende mai, che sa accendere una stufa, affettare un dolce su un cartone e offrire un ramo di biancospino maturo a strane persone di passaggio.

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4 risposte a gata

  1. tittisissa ha detto:

    La saggezza popolare…. “Tutto il mondo è paese”! 😁😁😁

  2. Cruscoro ha detto:

    “Si è schernita”? Volevi dire “si è schermita”. Schernire significa prendere in giro.

  3. Volemose Bene ha detto:

    Quanta melassa.

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