tegami

Qui a Dresda c´é una catena di grandi magazzini, tipo la UPI (come diceva un vecchietto simpatico di cui un giorno mi piacerebbe parlarvi).

Va a piani. Di sotto la roba da mangiare, piano terra chincaglierie, borse e profumi, poi vestiti poi su su fino al ristorante con la mai abbastanza benedetta “toiletten” che fa tanto comodo quando sei a giro e hai bevuto come un cammello.

Al quarto piano ci sono le pentole da cucina.
Ma mica pentole qualsiasi, perdiana, pentole teteske!
Pentoli di acciaio pesanti come la dicke Bertha, pentole a pressione piú fiche dello shuttle, padelle che non ci attacca neanche la colla ma non hanno il teflon, hanno la ceramica supercazzolissima pressofusa esticazzi, costano un rene e le desidero. Le desidero le desidero.

In mezzo alle krukke in realtà c´è il nido delle mie pentole preferite, per non fare pubblicità vi diró soltanto che il nome inizia per “le” e finisce con “creuset”.

Sono bellissime. Le dee dei tegami.
Di ghisa, pesano quanto un bambino e sono smaltate dentro e fuori.
Dentro di smalto incolore, fuori di arancio (le mie preferite) e rosso. Solitamente.

Hanno un solo difetto: costano piú della garfagnana ai lucchesi.
La pentola dei miei desideri arriva alla modica cifra di 169 euri, e non ci sono sconti in vista, considerato che ne monitorizzo il prezzo da piú di un anno, passandoci con l´assiduitá di una fedele alla  messa della domenica mattina.
Perché questo faccio.

Con regolarità pressappoco settimanale, passo dal quarto piano dei grandi magazzini, accarezzo la superficie pesante della pentolona e poi mi compro un qualsiasi cosa di sostitutivo; una teglia per dolci, una tazza, un set di portatovaglioli (sí ho fatto anche questo, voi non potete capire, è tipo il metadone) o una formina per biscotti.

Se avevo messo in un salvadanaio tutti gli eurini spesi in queste puttanate ero giá a metá dell´opera!

Che non è che non ho i soldi per comprarmi una pentola da 169 euri… è che lo ritengo una follia spendere cosí tanti soldi per una pentola.

E dall´altro lato invece penso che l´avrei a casa per sempre, ci cucinerei un sacco di cose, quel tipo di pentole di ghisa sono per tradizione familiare sempre state presenti in famiglia, io ne ho ereditata una dalla mia mamma che mi ha dato una delle sue quando sono andata a vivere da sola. Ma fra le sue e le mie bruciature (scordarsi sul fuoco la pentola del sugo è un evergreen in casa mia) ormai lo smalto si è consumato e la ghisa è scoperta e insomma, non è come prima e uffa, mi piacerebbe proprio averne una nuova, col suo smalto bello nuovo e bianco e intatto e dovrei stare attenta a non bruciarla piú e comunque costa troppo non ha senso mettere cosí tanti soldi in una pentola e certo come è bella e senti come pesa e senti come pesa il coperchio e certo, una volta che la chiudi non esce nulla vai, sai che begli umidi che ci fai e poi ci viene perfetto il risotto e lo stracotto e le verdure, praticamente è come un forno, certo accidenti a loro ma quanto cavolo la fanno pagare…

E dopo un delirio simile mi prendo le scale mobili e mi avvio sempre al trammino. Nel percorso compro sempre qualche inutile trogolezza.
Perché vi sto raccontando queste cose?

Perché oggi è giorno di pellegrinaggio.
Ho anche una scusa perfetta. Dobbiamo comprare un trapano giocattolo per il mitico figliolo del cugifá (che chiameremo per comodità di qui in avanti “il cugimá”) che compie tre anni.

Il trapano giocattolo è al quinto piano.

Le pentole al quarto.